Speisekarte

Rote Linsen, Fleischbrühe, Gewürze, Kartoffeln, Karotten

Gegrillte Auberginen, Sesampaste, Joghurt, Knoblauch und Olivenöl

Gegrillte Auberginen, Zitronensaft, Sesampaste, Knoblauch, Joghurt und Salz

Kichererbsen, Sesampaste, Knoblauch,
Olivenöl, Zitronen-Dressing und Hackfleisch

Kichererbsen, Sesampaste, Knoblauch,
Olivenöl und Zitronen-Dressing

Dreieckige Teigtaschen mit Hackfleischfüllung und Sahaweq-Sauce, 4 Stück

Dreieckige Teigtaschen mit Käsefüllung und Sahaweq-Sauce, 4 Stück

Orientalischer Dip mit Granatapfel, Pfeffer und weiteren Gewürzen

Aubergine mit Tomatensoße, Zwiebeln, Olivenöl, gemischte Gewürze

Leicht scharfe Tomatensoße mit Schafskäse

Moutabel, Hummus, Baba Ghanouch, Muhammara, Frischkäse mit Knoblauch, Auberginen-Moussaka, Oliven, für 2-3 Personen

Grüner Salat, Petersilie, Bulgur, Tomaten, Zwiebeln und Olivenöl-Zitronen-Dressing

Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Olivenöl-Zitronen-Dressing und Granatapfel-Soße mit frittiertem Fladenbrot

Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Olivenöl-Zitronen-Dressing und Thunfisch

Eisbergsalat mit Hühnerbrust und klassischem Caesar-Dressing

Eisbergsalat, Rinderstreifen, Zwiebeln, Cherrytomaten, Öl, Limettensaft, Rucola, Salat

Hackfleisch, Bulgur und Gewürze, 4 Stück

Frisch gebackenes, jemenitisches Brot mit Schwarzkümmel

Lockerer, langkörniger arabischer Reis

Die arabische Variante des Gurkensalats, ideal als Beilage oder zusätzlicher Dip

Ein klassisches, jemenitisches Gericht mit Reis, bestehend aus langsam in einem traditionellen, unterirdischen Steinofen gekochtem und gewürztem Lammfleisch, dazu Salat

Mariniert in einer Spezialgewürzmischung wird das Lammfleisch gebacken bis es von den Knochen fällt, dazu Reis und Salat

Mit Reis, Salat und jemenitischer Tomatensoße

Mit Reis, Salat und jemenitischer Tomatensoße

Die Geflügelversion des Lamm Mandy mit Reis und Salat

Die Geflügelversion des Lamm Haneeth, bestehend aus in Spezialgewürzen mariniertem und im Ofen gebackenem Hähnchen, dazu Reis und Salat

Hähnchen im Ofen geröstet mit Pommes oder Reis und Salat

6 Chicken Nuggets mit Pommes, dazu eine kleine Süßigkeit

Lammspieße mit gegrilltem Gemüse, Pommes oder Reis und Salat, sowie frisch gebackenem Brot

Frikadellenspieß mit gegrilltem Gemüse, Pommes oder Reis und Salat, sowie frisch gebackenem Brot

Hähnchenbrustspieß mit Paprika, Zwiebeln, Pommes oder Reis und Salat, sowie frisch gebackenem Brot

Lammkotelett mit gegrilltem Gemüse, Zwiebeln, Petersilie, Pommes oder Reis und Salat, sowie frisch gebackenem Brot

Teller für eine Person. Hackfleischspieß, Hähnchenspieß und Lammkotelett mit gegrilltem Gemüse, Pommes oder Reis und Salat, sowie frisch gebackenem Brot

Geschnetzeltes Rindfleisch verfeinert mit Bockshornklee

Eier in Tomatensoße mit Zwiebeln

Gehacktes Rindfleisch mit gemischtem Gemüse und Reis

Geschmortes Lammfleisch mit Tomatensoße und Gewürzen

Eintopf mit Garnelen, Zwiebeln, Tomatensoße und Gewürzen

Im Steintopf gekochte Kidneybohnen mit Gemüse

Gekochte Favabohnen mit Tomaten und Zwiebeln

Im Steintopf gekochter Thunfisch mit Gemüse und Tomatenmark

Geschmortes Hähnchenfleisch mit Tomatensoße

Gekochtes, geschnittenes Lammfleisch mit Gemüse, Kartoffeln und Petersilie

Schafskäse mit Zwiebeln und Oliven, dazu frisch gebackenes Brot

Zerkleinertes Moulawah Brot mit Datteln, Sahne und Schwarzkümmel

Orientalischer Grießkuchen

Zerkleinertes Moulawah Brot mit Bananen, Sahne und Schwarzkümmel

Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite, Spezi

Bitter Lemon, Tonic Water, Wild Berry

Apfel, Orange, Johannisbeere, Cranberry, Maracuja

ein herb frischer Cocktail, optional mit Sanbittèr, extra herb

ein herb frischer Cocktail mit leichter Fruchtnote, optional mit Sanbittèr, extra herb

Holunderblüte-Minze, Maracuja-Vanille, Erdbeer-Minze, Zitrone-Minze, Erdbeer-Maracuja; auf Wunsch auch mit stillem Wasser oder weniger süß.

Heiße Milch mit schwarzem Tee und Gewürzen